Puerto Varas Saludable, por una comuna saludable, por una vida más sana.

El Salmón y los Beneficios para Nuestra Salud



Chile es uno de los mayores exportadores de salmón a nivel mundial, un pez muy apetecido por sus características organolépticas y fácil de encontrar en nuestra región, en nuestros ríos y nuestro lago Llanquihue.

El salmón es, además, una fuente importante de ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga omega-3, particularmente de ácido eicosapentaenoico (20:5, EPA) y de ácido docosahexaenoico (22:6, DHA).

El consumo de EPA se asocia con la protección de la salud cardiovascular debido a que ejerce efectos hipotrigliceridémicos, hipocolesterolémicos y antiinflamatorios.

El DHA se asocia con el desarrollo y la función del sistema nervioso y visual. Se considera que el consumo de ambos ácidos grasos constituye un importante beneficio para la salud de toda la población y a toda edad.

Resulta de especial relevancia para nuestro desarrollo y nuestra salud el aporte adecuado de EPA y de DHA, no solo durante la primera etapa de la vida, sino en todas ellas. El DHA es requerido durante la gestación, durante la lactancia, durante la madurez, especialmente en las mujeres, y en la edad adulta, particularmente en la tercera edad. El EPA es también requerido en la edad adulta y en la tercera edad, que es cuando existe un mayor riesgo de enfermedades cardiovasculares y también de afecciones neurológicas. ¿Cómo obtener el EPA y el DHA que requerimos para una adecuada nutrición y protección de nuestra salud? La recomendación es ¡aumentar el consumo de pescado!

Según las guías alimentarias para la población chilena, debemos consumir pescado al horno o a la plancha, 2 veces por semana.

¡Disfruta de los magníficos alimentos que nos entrega nuestra región!



Te puede interesar:

Platos Divertidos 🎉💚

¡Transformemos cada comida en una experiencia mágica y...

Ejercicios de elongación para el Adulto Mayor

Los ejercicios de elongación le darán más libertad...

Todos los cuerpos son diferentes

Todos los cuerpos son diferentes, y eso es...

3 Colaciones ideales para llevar al colegio

1. Yogur con Frutos Secos y Frutas –...

El Maqui Antioxidante

El Maqui (Aristotelia chilensis), conocido también como maquei...

Azúcar en los Alimentos

Los azúcares añadidos aportan calorías, pero no nutrientes....